200grs. De harina de garbanzos, 600cc. De agua, 50grs. De queso rallado, 200grs. De queso mantecoso, 1 taza de brotes de soja o alfalfa, Aceite.

Instrucciones de elaboración:

Coloque en un recipiente la harina y agreguele poco a poco el agua. Mezcle bien, agregue el queso rallado y deje reposar unos minutos (debe quedar semi-liquido). Mientras tanto coloque en el horno una fuente con aceite a calentar. Vierta la mitad de la preparacion anterior. Coloque en el horno, una vez que la primera mitad se encuentre semi cocida, agreguele los brotes y el queso mantecoso esparciendolos por toda la superficie, y cubralos con la otra mitad de la preparacion. Cocinelo hasta que se endurezca.