500 gr masa de pasta, 2 latas de atún desmenuzado al natural, 200 gr de ricota, 3 cucharadas de albahaca fresca picada, queso rallado reggianito a gusto, 1 cucharadita de macis, 100 gr de nueces picadas, sal y pimienta negra a gusto

Instrucciones de elaboración:

Escurrir muy bien el atún y mezclar con la ricota desmenuzada, el queso rallado, las nueces, la albahaca, sal pimienta y agregar el macis. Formar una pasta compacta y reservar.
Estirar la masa con palote o amasadora, bien fina y cortarla en discos de 10 cm. de diámetro. Ubicar en el centro de cada disco un poco de relleno y cerrar formando los tortellis en forma de medialuna.
Cocinar en abundante agua con sal gruesa.