Lechuga, Aceitunas negras o verdes, Zanahorias, Rabanitos, Tomates Almendras.

Instrucciones de elaboración:

Se colocan la cantidad de hojas de lechuga que desee emplear. Se limpian y se secan bien, se cortan en trozos y se ponen en una ensaladera. Se adorna con aceitunas, algunas virutas de zanahoria, rabanitos y rebanadas finas de tomate, algunas almendras peladas, y se rocia con sal y un poco de aceite. Si se desea, agrega un montoncito de mayonesa vegetal. Puede prepararse tambien con repollo, espinacas, acelgas, etc.