500grs. De harina comun, 100grs. De azucar, 50grs. De manteca, 200cc. De leche, 50grs. De levadura, 1/2cdta. De sal, Canela.

Instrucciones de elaboración:

Mezcle la harina con la canela. Agregue la levadura desmenuzandola. Mezclela bien. Agregue la leche con el azucar y la sal, y por ultimo agregue la manteca. Mezcle bien y amase hasta lograr una masa homogenea. Deje reposar por unos 15´ bien tapada en lugar calido. Estire luego la masa. Cortar ruedas de 6cm, y dentro de estas, otra rueda de 3cm de diametro quitando el centro. Deje elevar hasta que se duplique el volumen. Freir en aceite caliente por 3 o 4 minutos de cada lado. Colocarlas sobre papel absorbente y espolvorear con azucar.