un pollo, un limón, sal, pimienta, dos ramitas de romero fresco, una cebolla entera, ocho tajadas gruesitas de panceta ahumada negra, una cebolla picada, un litro de vino rosado, cien gramos de margarina, papas Ana

Instrucciones de elaboración:

Se cocina en dos pasos primero a la cacerola, con tajadas de panceta ahumada magra, ramitas de romero fresco y vino rosado, y luego, al horno. La guarnición: una porción de cremosas papas Ana.