un kilo de bondiola fresca de cerdo, sal, pimienta, ají molido, tomillo, cuatro dientes de ajo, vino blanco, papel enmantecado,

Instrucciones de elaboración:

Colocar la bondiola en una fuente y sazónela con sal y pimienta a gusto. Agregar el tomillo, el ají molido y los dientes de ajo. Agregar vino, tapar y dejar en la heladera hasta el dia siguiente.