Arroz, champiñones, cebolla, vinto blanco, leche, maicena, albahaca, sal y pimienta a gusto

Instrucciones de elaboración:

Cocinar el arroz como te lo enseño tu mamá. Por otro lado vamos a preparar la salsa. Picar la cebolla y rebanar los champiñones. Poner las cebollas picadas en la sartén con un poquito de manteca y aceite (para que la cebolla no se queme). Cocinar a fuego lento. Cuando la cebolla este dorada agregar los champis y cocinar un ratito hasta que queden blanditos. Luego agregar el vinto tinto y 2 minutos después agregar la leche con un poquito de maicena.
Agregar la pimienta y la sal, y por ultimo la albahaca. Servir en una fuente separada del arroz, cada uno agrega la salsa sobre el arroz.
Es excelente, cada vez que lo preparo le digo a mi compañera.