200gr de costilla de cerdo, 100 gr de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cebolla de cambray, 6gr de pasta de soja (miso), 5 tazas de agua, Aceite para freír.

Instrucciones de elaboración:

• Empezaremos por cortar los ingredientes sólidos: cortar la carne en cuadraditos de unos 2 cm, cortar la cebolla y la zanahoria en tiras muy finas, cortar las patatas y la cebolla de cambray en cuadros grandes, de unos 2cm más o menos.
• A continuación, calentar aceite en una sartén y freír la carne. Después de unos 5 minutos, aproximadamente, añadir la zanahoria, la cebolla y las patatas. Dejar freír unos 5 minutos más.
• Seguidamente, añadir el agua y la cebolla de cambray y dejar cocer hasta que todo este bien cocido (vosotros mismos lo veréis).
• Agregar la pasta de soja (miso) al caldo y llevar a ebullición. Una vez rompa a hervir, retirar del fuego y servir inmediatamente.