1/2 kilo camarones, 2 huevos, 2 cucharada salsa soja, 2 cucharada jerez o pisco, 1/2 taza harina, 3 cucharada agua, sal, pimienta, 3 taza aceite para freír.

Instrucciones de elaboración:

Macerar los camarones en el licor y la soja por media hora. En un bowl aparte, mezclar la harina, huevos batidos, agua y sal. Trabajar un poco. Pasar los camarones por este batido y freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados.