La exquisita receta que hoy te enseñaré consiste en una preparación muy sencilla y rápida para que con ella puedas aderezar todo tipo de ensaladas siendo ideal para toda la familia y para aquellas personas que quieren cuidar su línea o realizar una dieta baja en calorías.

Esta salsa tipo mousse tiene un sabor delicioso y una textura cremosa al paladar constituyendo un excelente alimento bajo en calorías para que puedas disfrutar en tu fin de semana con todos los vegetales de estación que encuentres en el mercado y estar bien alimentada.

Ingredientes:

1 pote pequeño de queso crema sabor natural (bajo en calorías)
1 cucharadita de aderezo (mostaza)
1 clara de huevo
Zumo de 1/2 limón
Perejil picado, una pizquita
Sal y pimienta recien molida, a gusto
Pimentón, a gusto (optativo)

Preparación:

En un recipiente bien limpio y seco colocas la clara de huevo y la bates hasta que logres el punto nieve. Aparte en otro bol coloca el resto de los ingredientes y los bate bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.

A esta preparación, le añades la clara batida a punto nieve y remueves suavemente todos los ingredientes hasta que obtengas una salsa crema de consistencia bien espumosa parecida a una mousse. Por último, una vez lista sírvela inmediatamente para que esta salsa no pierda su consistencia y la delicada textura.