Cuatro tomates mediano, ocho rodajas de queso fresco, cuatro filetes de anchoa, dos cucharadas de orégano, sal a gusto.

Instrucciones de elaboración:

partir los tomates al medio, quitarles la semilla y dejarlas boca abajo para que escurran el agus. En una fuente para horno, acomodarlos tomates cubierto hacia arriba, sobre cada uno colocar una rodaja de queso, medio filet d anchoa y espolvorear con con orégano. Llevar al horno hasta que se derrita el queso.