Dos latas de pimientos del piquillo, doscientos gramos de Tomate Frito, cinco huevos, dos cubitos, una cucharadita de azúcar.

Instrucciones de elaboración:

Escurre los pimientos y pásalos por la batidora junto con el tomate frito, los huevos y los cubitos de caldo desmenuzados. Unta un molde de corona con mantequilla, vierte la preparación y cuécelo en el horno, al baño maría, hasta que el flan esté cuajado (unos cuarenta minutos) Desmóldalo y sírvelo acompañado con salsa mayonesa.