1/2 Kg. carne de cerdo (sin hueso)
4 zapallito italianos
1 taza arroz Hervido
1 tomate
1 diente ajo
1/2 pimentones
1/2 zanahoria
1/2 cucharada perejil
Aliño a gusto
Sal a gusto

Instrucciones de elaboración:

Ahueque los zapallitos y colóqueles sal a gusto. Luego prepare un pino con todas las verduras finamente picadas, agregando la carne de cerdo cortada en cuadritos, el tomate, el arroz hervido y estilado. Con esta mezcla se rellenan los zapallitos y se colocan con media taza de agua, en una olla muy bien tapada para que se escape el vapor, durante unos
30 minutos.