50 gramos de mantequilla
250 gramos de nata liquida
1 puerro
sal
1 kilo de zanahorias
se pelan las zanahorias y el puerro, se lavan y se cortan en rodajitas.
se hierven en agua y sal.
se escurren y y se pasan por la batidora y si es necesario por el chino para que quede mas fino.
se añade la nata y la mantequilla hasta que quede una suave crema

Instrucciones de elaboración: