8 tomates pequeños
100 gr. de ternera
100 gr. de bacon
100 gr. de cerdo
1 cebolla
1 huevo
sal y pimienta
un poco de aceite
guisantes
jamon

Instrucciones de elaboración:

se vacian los tomates. se ponen en un recipiente. se les añade sal, aceite y la pimienta. se sofrie la ternera, el bacon, la cebolla y el cerdo. una vez frito se pasa por la trituradora, se le añade el huevo y con la pasta se rellenan los tomates, decorandolos con guisantes salteados con jamon. se introducen en el horno hasta que el tomate este cocido.