4 tomates maduros
4 trozos de queso tierno (puede ser de regimen)
1 pizca de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
4 rebanadas de pan ( puede ser integral )
sal y pimienta

Instrucciones de elaboración:

en primer lugar q uitar la tapa superior de los tomates y apretar suavemente para que salgan algunas semillas.
salpimentar y espolvorear con azúcar.
precalentar el horno
se cubren con el queso y colocan sobre las tajadas de
pan puestas en una asadera.
rociar con el aceite y gratinar en horno caliente hasta
que el queso se derrita.