16 puerros
1 huevo
1 tomate
sal
aceite y vinagre
perejil
agua
1 cebolleta
cocer los puerros en agua con sal a fuego lento. despues, se sacan y una vez escurridos, se extienden en una fuente. para hacer la vinagreta, utilizaremos tomate pelado y troceado en daditos.
1 huevo cocido, picado, sal, vinagre, aceite de oliva,
1 cebolleta y perejil. mezclar todo bien y una vez elaborada la salsa, tan solo restara verterla sobre los puerros.

Instrucciones de elaboración: