2 o
3 pimientos grandes preferiblemente rojos.
aceite,
sal,
vinagre opcional.

Instrucciones de elaboración:

se calienta el horno a
190c y se asan los pimientos hasta que se levante la piel se sacan y se pelan. se cortan en tiras, se limpian las pepitas y se dejan enfriar. se le añade el aceite y la sal vinagre y se sirven como una ensalada de lechuga.