1/2 kg. de guisantes
200 gr. de jamon serrano
1 cebolla
perejil
1 cucharadita de harina
aceite de oliva
agua
sal
en una cazuela con aceite rehoga la cebolla picada junto con el jamon. a continuacion añade los guisantes y saltea el conjunto . agrega la harina y moja con agua o caldo
da un hervor con el fin de que se mezclen los sabores y prueba de sal. finalmente sirve en la mesa en una fuente o cazuela baja. espolvorea el perejil picado por encima

Instrucciones de elaboración: