2 endibias
1 vaso de crema de leche
1 manojo de esparragos verdes
50g de nueces peladas y troceadas
50g de queso roquefort
separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos
Hierve los esparragos durante
3 minutos y escurrelos
calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda
pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente,vierte la salsa y sirve

Instrucciones de elaboración: