800gr de champiñones
3 cucharadas de aceite
1 copa de jerez
2 dientes de ajo
3 ramitas de perejil
pimienta y sal

Instrucciones de elaboración:

se corta el pie de los champiñones se lavan y trocean. se pelan los dientes de ajo y se pican junto con el perejil. se pone el aceite en una fuente junto con el perejil picado añadiendo los champiñones.
se salpimienta la mezcla y se deja cocer en el microondas por espacio de cuatro minutos y medio agregando el jerez y dejandolo otro minuto.