8 alcachofa cocidas
1 cucharada cebolla picadas
4 cucharada mayonesa
1/2 tarro chico atun
1/2 limon(es) su jugo
2 huevo duros

Instrucciones de elaboración:

sacar las hojas a las alcachofas cocidas y con la ayuda de una cuchara sacar la comida. sacar la pelusilla de los corazones. pincelar con jugo de limon. mezclar pulpa de alcachofas con cebolla y cuatro cucharadas de mayonesa. rellenar con esto los corazones de alcachofas. poner arriba atun y el resto de la mayonesa. decorar con medio huevo duro cortado en lonjas