para 3 personas:
3 aguacates,
1 lata de atun al natural,
1 lechuga,
1 huevo duro,
aceitunas negras,
perejil picado,
sal.

Instrucciones de elaboración:

cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, quitarles el hueso. cortar la lechuga en juliana. desmigar el atun en un plato y añadirle un poco de su jugo. poner la mitad de la lechuga y mezclar con el atun. rellenar los aguacates con esta mezcla. colocar una aceituna negra encima y con la otra mitad de la lechuga colocarla en el plato en forma de colchon. poner los aguacates encima y servir.