Vamos con un plato de la cocina española, específicamente de Valencia, se trata de unos buñuelos a base de arroz.

Este bocadillo se consume caliente y acompañado con miel, es un postre saludable para los niños.

Ingredientes para 12 buñuelos

2 tazas de arroz
4 tazas de leche
Esencia de vainilla
150 gr de azúcar
2 yemas de huevo
4 cucharaditas de harina
4 claras batidas a nieve

Preparación

Pon a hervir el arroz en 3 tazas de leche con la vainilla. Cocina por 15 minutos y a mitad de la cocción añadir 100 gr de azúcar. Una vez listo, retira del fuego, deja enfriar y añade las yemas.

Con el resto de los ingredientes, hacer una pasta para cubrir los buñuelos en la cocción: mezcla la leche, la harina, el azúcar, claras batidas a nieve y una pizca de sal.

Toma pequeñas porciones de arroz, pásalas por la pasta y luego las fríes en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.