En casa probamos este delicioso plato de arroz verde, con dos variedades de arroz. El resultado final es una preparación sabrosa, que puedes consumir sola o como guarnición de carnes y pescados.

Anímate a probar este arroz verde, qué lo disfrutes!

Ingredientes para 4 personas

½ taza de arroz blanco
½ taza de arroz salvaje
½ taza de perejil
1 cebolla
1,5 l de caldo de verduras
3 cucharadas de aceite de oliva
50 gr de mantequilla
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Hierve ambos arroces en el litro y medio de caldo por 20 minutos. Debe quedar al dente el arroz.

Coloca en un recipiente la mantequilla y el aceite, luego vuelca los arroces escurridos, incorpora el perejil picado y la cebolla. Mezcla todo bien y sirve tibio.