Los panes basados en polvo de hornear se preparan rápidamente por el métodos de los molletes. Una de sus grandes ventajas es que pueden variarse usando distintos tipos de harinas y agregando frutas secas u otros aditamentos para su saborización.

En el caso del pan de nuez, es especialmente recomendable para servir rebanado o hacer sandwiches. Un secreto: sírvelo un día después de hecho, lo cortarás más fácilmente y no corres el riesgo de que se deshaga.

Ingredientes

3 tazas de harina

4 ctas de polvo de hornear

1 cta de sal

3/4 taza de azúcar

3/4 taza de nueces picadas

1 huevo

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 y 1/4 tazas de leche

Preparación

El primer paso es cernir juntos todos los ingredientes secos es decir, la harina, el polvo de hornear, la sal, y el azúcar. A continuación agregas y revuelves bien las nueces picadas. De inmediato debes agregar el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Mezclas bien y viertes toda la preparación en un molde de pan previamente enmantecado y horneas. Estará pronto, cuando introduzcas un mondadiente y éste salga sin masa.