Volvemos a nuestra pasión por el microondas con una receta de pollo al cava, un plato para lucirse en una cena o almuerzo especial.

Este plato es realmente sencillo y solo lleva 30 minutos de cocción, el truco del sabor está en la maceración al cava, que le aporta un sabor exquisito.

Ingredientes para 6 personas

6 presas de pollo
1 puñado de pasas
6 ciruelas
100 gr de nueces
4 cucharadas de aceite de oliva
1 y 1/2 vasos de cava a elección
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Macera las pasas y ciruelas en el cava por 30 minutos mínimo. Limpia las presas de pollo y sazona con sal y pimienta. Sella las presas de pollo con un poco de harina.

Calienta el aceite en recipiente especial para microondas durante 2 minutos a 780W. Pasado este tiempo, incorpora el pollo al microondas durante 8 minutos a 780 W. Una vez transcurrido este tiempo da vuelta a todos los trozos y añade las pasas y ciruelas, el cava y las nueces.

Lleva nuevamente al microondas durante 20 minutos a 780 W.

Sirve caleinte y acompaña con ensalada de hojas verdes.