recetas de postres, plátanos al chocolate ¡postre rico y sano si lo hay!. No siempre es fácil convencer a los peques de que la fruta también es postre.

Créeme que cuando prueben esta receta no habrá mucho discurso más: simplemente les encantará y querrán repetirla una y otra vez. Los ingredientes cuentan para 2 personas.

Ingredientes

2 plátanos de tamaño mediano
1/2 cucharada de zumo de limón
1/4 taza de azúcar (100gramos)
30 cc de agua
1/2 copa pequeña de coñac
100 g de nata (crema de leche)
50gramos de chocolate cobertura

Preparación

Pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en una fuente rociándolas con el zumo de limón.

Por otro lado, pon en una olla pequeña  el azúcar con los 30 cc de agua. Lleva al fuego y deja allí hasta que notes un espesor en el almíbar esté espeso. Antes de que espese del todo, debes retirarlo y verterlo sobre los plátanos.  El toque final es rociarlas con un poco de coñac.

Mientras dejas enfriar, bate a medio punto la crema o hasta que comience a espesar y cubre por encima de los plátanos; el último toque es volcar el chocolate cobertura, al que antes habrás ablandado al baño María.