Cuando hay que comer sin sal o con poca cantidad de sodio, debes esforzarte en lograr una preparación sabrosa y atractiva a la vista. Esta deliciosa y llamativa propuesta te ayudará a ir acostumbrando al paladar.
Ingredientes
2 tazas de calabaza cocida
3 cucharadas de cebolla picada
3 cucharadas de pimiento rojo picado
2 cucharadas de aceite
2 claras
200 gramos de merluza hervida
3 tazas de espinaca hervida
Pimienta y ají molido, a gusto
Albahaca y tomatitos cherry (miniatura) para decorar
Preparación
Dora la cebolla y el morrón en el aceite. Divídelo en dos partes iguales. Pasa por la licuadora la calabaza cocida junto con 1 clara y una de las partes de cebolla y morrón.
Aparte, mezcla la espinaca con los condimentos, la segunda porción de la cebolla y morrón y la clara.
Acomoda en un molde, primero la preparación de zapallo, luego la merluza hervida y desmenuzada, y por último la espinaca. Lleva a horno a calor moderado. Sirve tibio decorado con hojas de albahaca y tomatitos cherry (miniatura).
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[...] Cocina Publicado el 19 Marzo 2008 – 7:00 am | por monica kreibohm | Artículos [...]
delicioso espectacular le gusto a mi familia
Hola! Qué alegría que te haya gustado la receta! Tenemos muchas más bajas en sodio, sin colesterol y light, que puedes encontrar aquí en el blog.
Es una alegría tener lectores como tú. Si pruebas alguna otra, me encantaría que nos cuentes qué te pareció!
Un abrazo,
Alejandra, La Escritora