1/2 kg de carne picada
1 cebolla mediana rallada
2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido Zumo de 1/2 limon
2 huevos batidos
1 patata mediana rallada sal pimienta y especias
mezclar los ingredientes sin los huevos y triturar en un almirez.
2añadir los huevos batidos y mezclar.
3 Hacer albondigas en forma de bolitas pequeñas.
4 cubrir con huevo y pan rallado y freir en aceite muy caliente.
5 servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.

Instrucciones de elaboración: