1 l. de leche
canela en rama
corteza de limon
1/4 kg. de azucar 150 gr. de fruta escarchada
4 galletas maria
8 huevos

Instrucciones de elaboración:

poner la leche al fuego con la canela y la corteza de limon para que hierva.
acaramelar un molde para pudding. echar la fruta troceada fina y las galletas desmenuzadas.
aparte en otro recipiente, batimos los huevos, les añadimos el azucar y la leche. echar la mezcla en el molde, metiendolo en el horno al baño maria durante
15 minutos.