La llegada del frío no impide que consumamos suculentas ensaladas, incluso las opciones se multiplican porque puedes consumirlas tibias.

Para acompañar tus ensaladas en invierno tenemos una salsa de aderezo de crema ácida, a base de mostaza, vinagre y crema ácida.

Ingredientes

80 cc de vinagre
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de mostaza en polvo
4 gotas de edulcorante
1 taza de crema ácida
1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Mezcla la crema ácida con el zumo de limón. En un recipiente a parte mezcla el vinagre, el pimentón, la mostaza y el edulcorante. Bate hasta mezclar bien y añade la mezcla anterior de crema y limón.

Incorpora toda la salsa y deja enfriar por una hora en refrigerador y sirve para acompañar carnes o pescados.