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Este excelente malbec es producto de una bodega argentina que utiliza una combinación de técnicas agrícolas, enología aplicada y un fuerte compromiso familiar hacia la calidad. En su cata se muestra de color intenso rojo violeta. Zarzamora, ciruelos y aromas de tostada dulces.
Las especias y el mineral se notan con un fin largo. La acidez lo mantiene apetitosamente fresco. Taninos dulces mezclados con el roble proporcionan la complejidad y un aterciopelado final de boca muy largo. Un vino equilibrado y completamente maduro. Con Patricio Santos, a cargo de enología, la bodega cuenta con 3 viñedos en Cuyo, todos en espaldera, que se distribuyen en 3 propiedades. Finca Montiuri en Luján de Cuyo; Finca Sebastián en Tupungato y Finca Pircas, en Tunuyán, donde se elaboran Cabernet Sauvignon y Malbec de 6 años y Syrah y Boyarda de 53 años.
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Publicado por Malbec en - Vinos, Enología, Tintos el 14 Octubre, 2008
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