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Como saben, la técnica de cocción de vegetales y carnes en la cocina japonesa recibe el nombre de tempura. Hoy veremos la receta de una salsa para acompañar este delicioso plato. La tempura puede ser tanto una entrante como un plato principal muy sabroso, además si le sumas esta salsa tendrás un plus de sabor japonés en tu mesa.
Ingredientes 1 taza de agua Preparación Coloca en una olla a hervir con agua, todos los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocina por minutos a fuego mínimo y apaga. Al momento de servir en la mesa, añade el jengibre rallado e incorpora bien. Referido: Publiboda Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Japonesa, Recetario, Recetas de Salsas el 14 Agosto, 2008
Cocina Japonesa, entrante, fritura, ingredientes, plato principal, preparación, receta, salsa para tempura
hola vi en una pelicula japonesa q preparaban tempura de maiz q mas parecia un postre , en la peli frien el maiz en grano pero no se con q otros ingredientes,se veia delicioso, si alguien sabe como prepararlos por favor envienme la receta a mi correo. Gracias
Yo también he estado investigando sobre la tempura de maiz que se prepara en Still Walking.
Mira estos dos enlaces:
http://justbento.com/forum/corn-fritters
http://www.cookingforengineers.com/recipe/48/Corn-Fritters
Ya veo que a tod@s nos ha intrigado la prepración de la tempura de maiz que hemos visto en “Still walking” (fantástica película , por cierto)pero no la veo explicada por aquí ¿ Alguien sabe hacerla?