Los vegetales como las calabacitas son altos en fibra dietética y bajos en calorías siendo acompañantes deliciosos de las comidas si les añades hierbas y especias que les realzará su sabor sin que aumenten las calorías y te ayudarán a mantener sensación de saciedad por un período largo de tiempo.

La saludable receta que hoy prepararemos es baja en calorías y los alimentos que la componen son muy sencillos y en pocos minutos obtendrás un apetitoso plato beneficiándote ya que cada porción te aportará solo 70 calorías.

Ingredientes:
para 4 porciones

2 cucharadas de mantequilla ligth
1/4 de taza de cebollino picado finamente
2 cucharadas de romero, picado
1 cucharadita de zumo de limón
1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
4 zucchinis (calabacines) pequeños
(aproximadamente de 120 grs cada uno)
Spray antiadherente

Preparación:

En un recipiente hondo, mezcla la mantequilla, la cebolla verde, el romero, el zumo de limón, la cáscara de limón rallada y ambas pimientas. Luego aparta esta mezcla.

Corta los calabacines (zucchinis) en rodajas y colócalas en una parrilla, rocíalas con el spray antiadherente y ásalas por espacio de 10 a 12 minutos dándolas vuelta de vez en cuando hasta que notes que están tiernas. Coloca las rodajas de zucchinis asadas en una fuente y distribúyele por encima en forma pareja la preparación de mantequilla. Sirve este plato de comida bien calentito.