¿Tienes una cena especial y no se ocurre un entrante? Pues bien puedes servirte de estos espárragos con salsa de queso, una opción de entrante liviana y sofisticada.

En vez de los típicos canapés, puedes intentar con esta receta que nos invita a consumir un vegetal que casi no consumimos en nuestra dieta diaria.

Ingredientes

450 gr de tallos de espárrago
1/3 taza de agua
1/4 taza de aderezo suave a gusto
1/4 taza de leche
1/4 taza de queso cheddar desmenuzado

Preparación

Coloca los espárragos en una olla con agua y cocínalos por 10 minutos a fuego suave. Estarán listo cuando estén tiernos.

En otra olla, coloca el queso cheddar desmenuzado, el aderezo y la taza de leche. Cocina a fuego suave hasta que se forme una salsa homogénea.

Sirve los espárragos de inmediato con la salsa de queso encima.

Referido: El Gran Chef