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Los canapés son unos pequeños aperitivos de un tamaño minúsculo. Se suelen servir en banquetes o fiestas ya que se pueden decorar de mil maneras. Es ideal ya que pueden comerse con tan solo un bocado. Se elaboran con pequeñas rebanadas de pan de molde o tostada y sobre este colocando el ingrediente preferido. Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde sin corteza. Preparación Bate la nata añadiendo un poco de sal hasta que se quede un poco espumosa. Luego unta una rebanada de pan con la nata espumosa creada. Corta en pequeñas medias lunas el limón, coloca sobre cada rebanada una loncha fina de salmón ahumado. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetas de Aperitivos el 14 Marzo, 2008
aperitivos, banquetes, canapé, limón, nata, pan de molde, rebanada, salmon, tostada
He preparado canapés, pero cuando los voy a ofrecer a mis invitados; éstos lucen opacos y resecos. Me dijeron que los rociara con gelatina sin sabor, pero no sé como realizar la mezcla de la gelatina sin sabor con el agua, ni cuanta proporción calcular. ¡Por favor!, ¿podrían enseñarme a mantener frescos los canapés?. Realmente se los agradeceria mucho.
Lo mas facil es banar las botanas o darles un brochaso con aceite de oliva para evitar o atrasar la accidacion de las botanas.