Comentarios en: Parihuela de marisco y pescado de Gastón Acurio http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas Thu, 26 Nov 2009 20:08:25 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Por: jorge http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-4476 jorge Thu, 05 Nov 2009 15:38:43 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-4476 preparalo preparalo

]]> Por: eder rosales http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-3566 eder rosales Fri, 21 Aug 2009 21:22:52 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-3566 es muy buena la cocinaperuna la recedtas sirven de muxo es muy buena la cocinaperuna la recedtas sirven de muxo

]]> Por: jauri http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-3515 jauri Thu, 13 Aug 2009 12:46:28 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-3515 LA COCINA ME ENCANTA Y SIEMPRE PREPARO PLATOS Q TENGA Q VER DE PESCADO GRACIAS X ESAS RECETAS Q A MI ME AYUDA BASTANTE . 13/AGO/2009 AT 7:50AM LA COCINA ME ENCANTA Y SIEMPRE PREPARO PLATOS Q TENGA Q VER DE PESCADO GRACIAS X ESAS RECETAS Q A MI ME AYUDA BASTANTE .

13/AGO/2009 AT 7:50AM

]]> Por: felipe munoz http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-3449 felipe munoz Mon, 03 Aug 2009 04:31:44 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-3449 Es muy buena la receta la he realizado pero con algunas modificaciones: los mariscos y el pescado los agregue tres minutos antes de finalizar, el limon al final y el cilantro como ultimo ingrediente. por lo siguientes motivos los mariscos y el pescado no se puede sentir el sabor cuando esta sobre cocinado el limon y el cilantro tiene q sentirse la frescura qe es la caracteristica de ellos. definitivamente es un buena receta. Es muy buena la receta la he realizado pero con algunas modificaciones: los mariscos y el pescado los agregue tres minutos antes de finalizar, el limon al final y el cilantro como ultimo ingrediente. por lo siguientes motivos los mariscos y el pescado no se puede sentir el sabor cuando esta sobre cocinado el limon y el cilantro tiene q sentirse la frescura qe es la caracteristica de ellos. definitivamente es un buena receta.

]]> Por: cecilia http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1831 cecilia Wed, 21 Jan 2009 14:10:15 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1831 muy bueno la parihuela siempre es espectacular es el tradicional levanta muertos, tipica de la comida peruana. les sugiero prepararla. saludos muy bueno la parihuela siempre es espectacular es el tradicional levanta muertos, tipica de la comida peruana. les sugiero prepararla. saludos

]]> Por: hebert http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1794 hebert Fri, 16 Jan 2009 02:12:04 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1794 bueno la receta esta bien se ve bueno espero aprender mas de la cocina peruana yo tambien cocino para un buen restaurt bueno la receta esta bien se ve bueno
espero aprender mas de la cocina peruana
yo tambien cocino para un buen restaurt

]]> Por: GASTON http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1356 GASTON Sat, 01 Nov 2008 00:28:42 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1356 Unos de estos dias voy hacer este plato en mi programa para que vean como es la comida Peruana ! Unos de estos dias voy hacer este plato en mi programa para que vean como es la comida Peruana !

]]> Por: walter gamarra http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1299 walter gamarra Thu, 23 Oct 2008 15:28:27 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1299 soy de la cosat y es uan receta muy muy original cocino yoi pero entre este forop por conocer nuevas recetas y compartir esperiencias de la comida peruana que las sabrosa del mundo mi parecer.espero seguir llegando y conociendo mas de nuestro peru y su arte soy de la cosat y es uan receta muy muy original cocino yoi pero entre este forop por conocer nuevas recetas y compartir esperiencias de la comida peruana que las sabrosa del mundo mi parecer.espero seguir llegando y conociendo mas de nuestro peru y su arte

]]> Por: jean karlo rossi http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1261 jean karlo rossi Thu, 16 Oct 2008 14:40:30 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1261 hola esta bien lo q ase pero un poco mas de atencion alo q ponen es la foto no es uan parihuela si no un chupe de marisccos no ven el maiz habas leche y todo lo demas----- hola esta bien lo q ase pero un poco mas de atencion alo q ponen es la foto no es uan parihuela si no un chupe de marisccos no ven el maiz habas leche y todo lo demas—–

]]> Por: juan http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-1026 juan Thu, 28 Aug 2008 15:03:30 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-1026 hola bueno la receta esta en su punto esta muy bueno y deben seguir escribiendo para si los estudiantes puedan investigar mas sobre los platos tan exquisitos q hay en el peru a base de sus pescados y mariscos bueno gracias x la receta x q me sirve como estudiante....... hola bueno la receta esta en su punto esta muy bueno y deben seguir escribiendo para si los estudiantes puedan investigar mas sobre los platos tan exquisitos q hay en el peru a base de sus pescados y mariscos bueno gracias x la receta x q me sirve como estudiante…….

]]> Por: cocinebria http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-878 cocinebria Thu, 17 Jul 2008 14:43:39 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-878 Lourdes puedes consultar aquí más datos: http://cocinadeperu.blogspot.com/2007/04/parihuela.html Sinceramente no sabemos tanto como las tradiciones detrás del plato, pero al ser peruana me imagino que sabrás un poquito más que nosotros. saludos y suerte con el evento Lourdes puedes consultar aquí más datos: http://cocinadeperu.blogspot.com/2007/04/parihuela.html

Sinceramente no sabemos tanto como las tradiciones detrás del plato, pero al ser peruana me imagino que sabrás un poquito más que nosotros.

saludos y suerte con el evento

]]> Por: lourdes http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-875 lourdes Thu, 17 Jul 2008 05:27:15 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-875 si guera posible que me informe cuál es el origen de la parihuela prqué me ha impresionado como lo hace y quisiera prepararlos para el concurso de plato típico del colegio de mis hijas. Evento a realizarse el día 26 de julio a las 12:00 y tengo que prepararme no sólo en su preparación, sino también en su contenido, también ambientar el lugar y vestirme con una ropa típica. Cómo es la de la costa, pensamos en ropa de norte, pero no estoy segura si es lo correcto. Quién mejor que ud. para aclarar mis dudas. Anticipadamente gracias porque ya al exhibirlo en una página web nos deleita visualmente, como será degustándolo. Queda de todas maneras invitado para el evento siendo no formal mi invitación pues también van a estar en exposición 31 platos típicos más ( entre platos de fonde, entradas y dulces....). El colegio es Santísima Trinidad que queda a la altura de lacuadra 14 de la Av. Colonial por el cercado de Lima. pero está ubicado dentro de la urbanización Santísima Trinidad. si guera posible que me informe cuál es el origen de la parihuela prqué me ha impresionado como lo hace y quisiera prepararlos para el concurso de plato típico del colegio de mis hijas. Evento a realizarse el día 26 de julio a las 12:00 y tengo que prepararme no sólo en su preparación, sino también en su contenido, también ambientar el lugar y vestirme con una ropa típica. Cómo es la de la costa, pensamos en ropa de norte, pero no estoy segura si es lo correcto. Quién mejor que ud. para aclarar mis dudas. Anticipadamente gracias porque ya al exhibirlo en una página web nos deleita visualmente, como será degustándolo. Queda de todas maneras invitado para el evento siendo no formal mi invitación pues también van a estar en exposición 31 platos típicos más ( entre platos de fonde, entradas y dulces….).
El colegio es Santísima Trinidad que queda a la altura de lacuadra 14 de la Av. Colonial por el cercado de Lima. pero está ubicado dentro de la urbanización Santísima Trinidad.

]]> Por: sunshine http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-181 sunshine Tue, 04 Mar 2008 01:36:00 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-181 muy buena la receta! me cirvio de mucho! con eso de que soy muy joven ahun...y prepare eso estuvo rico! ¡GRACIAS! muy buena la receta! me cirvio de mucho!
con eso de que soy muy joven ahun…y prepare eso estuvo rico!
¡GRACIAS!

]]> Por: cocinebria http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-128 cocinebria Fri, 15 Feb 2008 12:36:45 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-128 Entiendo Rey, intentaremos poner en marcha un glosario para algunos término específicos...para que tengas una idea: el bonito es un pez de la familia del atún, sinceramente no he encontrado si así lo llaman en Honduras o si lo conocen. http://www.pedramol.com/pescados/bonito.htm La corvina es otro pez típico de la cocina mediterranea, aunque ahora también hay en latinoamerica: http://es.wikipedia.org/wiki/Corvina La cigala es un marisco de la familia de los langostinos, muy similar en forma y color, http://www.pedramol.com/mariscos/cigala.htm el ají panca es un tipo de ají de la cocina peruana, muy local http://www.yanuq.com/glosarioconsul.asp?termino=aj%EDpanca espero que haya podido sacarte algunas dudas y estaremos aplicando la recomendación. saludos Entiendo Rey, intentaremos poner en marcha un glosario para algunos término específicos…para que tengas una idea:

el bonito es un pez de la familia del atún, sinceramente no he encontrado si así lo llaman en Honduras o si lo conocen. http://www.pedramol.com/pescados/bonito.htm
La corvina es otro pez típico de la cocina mediterranea, aunque ahora también hay en latinoamerica: http://es.wikipedia.org/wiki/Corvina
La cigala es un marisco de la familia de los langostinos, muy similar en forma y color, http://www.pedramol.com/mariscos/cigala.htm
el ají panca es un tipo de ají de la cocina peruana, muy local http://www.yanuq.com/glosarioconsul.asp?termino=aj%EDpanca

espero que haya podido sacarte algunas dudas y estaremos aplicando la recomendación.

saludos

]]> Por: rey http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio/comment-page-1#comment-126 rey Thu, 14 Feb 2008 22:47:17 +0000 http://www.cocina.org/14-02-2008/recetario/parihuela-de-marisco-y-pescado-de-gaston-acurio#comment-126 deverian de hacer un diccionario de cocina internacional ya que yo soy honduras y no entiendo la manera q nombran algunos condimentos o mariscos o carnes les agradeceria qe en algunas recetas expliquen el significado de algunas condimentos como ejemplo:rocoto?,ají panca?,corvinas?,bonito etc etc etc etc etc deverian de hacer un diccionario de cocina internacional ya que yo soy honduras y no entiendo la manera q nombran algunos condimentos o mariscos o carnes les agradeceria qe en algunas recetas expliquen el significado de algunas condimentos como ejemplo:rocoto?,ají panca?,corvinas?,bonito
etc etc etc etc etc

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