4 truchas de 200 gr. cada una
8 lonchas de jamon
50 gr. de mantequilla
2 limones
sal y pimienta

Instrucciones de elaboración:

limpiar las truchas dejandolas enteras, abrirlas de arriba abajo, sacandoles la espina con mucho cuidado, sazonar por dentro y por fuera con el zumo de limon.
colocar las lonchas de jamon en el interior de las truchas y a continuacion, envolver las truchas con el resto de las lonchas de jamon.
colocar las truchas en un recipiente, agregar la mantequilla por encima y exprimir el zumo de limon.
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12 minutos con la funcion pescados, sistema optigrill.