cuatro truchas sin espinas sal oregano tomate frito un poco aceite tres cucharadas.
rodajas de limon.
una ramita de perejil.
en una fuente de horno ponemos el tomate frito.
encima colocamos las truchas limpias y abiertas, le echamos por encima la sal, el oregano y las rajas de limon y por ultimo el aceite de oliva y el perejil muy picadito.
lo metemos unos
15 minutos y servir limpiar muy bien las truchas y se le puede agregar, un poco de vino, segun gusto.

Instrucciones de elaboración: