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Este es el Chile poblano En nuestra encuesta de fogones, los lectores están pidiendo recetas de la cocina mexicana, uno de los fogones más atractivos y exuberantes de Sudámerica América Latina. Para los amantes de México, la receta de arroz poblano, un plato típico muy sencillo que sirve de guarnición a carnes, vegetales y pescados. Recibe este nombre porque está preparado con el chile poblano, una de las tantas variedades de chile del país.
Ingredientes para 4 personas 500 gr de arroz Preparación En una olla con las cucharadas de aceite, dora un poco el arroz hasta que apenas tome color. Cuando esté levemente dorado, añade el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el caldo de pollo. Cocinas a fuego alto por 10 minutos, luego tapas la olla con papel aluminio y cocinas a fuego lento por 20 minutos más. Se sirve calentito en la mesa. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Mexicana, Recetario, Recetas de Arroces el 13 Noviembre, 2008
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Como dato cultural, México no está en Sudamérica, sino en NORTEAMÉRICA!!!!
no explican como se debe de colocar el chile si rayado o entero