Arroz, azafrán, cebollas, cebolla de verdeo, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, pulpo en aceite, mejillones, calamares.

Instrucciones de elaboración:

Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo. En un sartén poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada, los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada, agregar todos los mariscos escurridos, sal, pimienta y pimentón a gusto. Seguir rehogando por un rato hasta que estén bien calientes. en una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos. Dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.