5 patatas medianas
100 gramos de cacahuetes pelados
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite de oliva
3 decilitros de leche.

Instrucciones de elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en 4 trozos y hervimos con un poco de sal hasta que esten tiernas
Para la salsa, freimos la cebolla hasta que este dorada y la trituramos junto con los cacahuetes y la leche
Ponemos la mezcla en un cazo a hervir y cuando este espesa retiramos
si espesa en exceso añadiremos un poco mas de leche
servimos las patatas cocidas con la salsa por encima
Podemos servir como tapa o como guarnicion de carne a la plancha