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Hoy presentamos una receta de sopa muy especial. Por una parte el delicioso sabor que aporta el curry que a mi, personalmente, me gusta mucho. Por otra parte, son pocas las recetas de sopa aptas para ser servidas tanto frías como calientes. Esta es una de ellas, de modo que les invito a tomar nota y probarla cuanto antes. 1 cubito de Caldo de Pollo Gallina Blanca Preparación Pela y pica las manzanas, colócalas en agua fría con zumo de limón. Funde la mantequilla en una olla. Escurre las manzanas y agrega junto con el sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos. Pocha todo junto. Agrega el curry en polvo y el palito de canela, deja cocer a fuego medio 2 min. Cubre con el caldo de pollo Gallina Blanca y deja hervir durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Desecha la canela. Reduce la sopa a puré y añade la leche y la nata. Puedes servir fría o caliente. Referido: gallinablanca Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Entrantes el 12 Octubre, 2009
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