Seguimos disfrutando de postres bajos en colesterol. En este caso, podrás saborear un exquisito requesón de moras. Si no es época de moras en tu ciudad, prueba prepararlo con fresas o frambuesas. De cualquier forma, es delicioso!

Ingredientes

250 gramos de requesón desnatado
110 gramos de moras con jugo (1 lata pequeña)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
4 moras
8 hojitas de menta

Preparación

Bate el requesón con las moras y su jugo, el azúcar y el zumo de limón. Incorpora la gelatina disuelta siguiendo las instrucciones del paquete.

Llena 4 copas o cuencos de postre con la preparación anterior, decora con las moras restantes y las hojitas de menta y deja en la nevera hasta que se solidifiquen.