Esta es una ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de este país. La ensalada original está elaborada de de tomate, pepino, pimiento y cebolla roja, todo ello con sal, pimienta negra, y orégano y aliñada con aceite de oliva.

Una ensalada muy simple y natural . Según los gustos se le pueden añadir trozos de queso feta, alcaparras y aceitunas kalamata.

Ingredientes

1 lechuga
1 cebollita
1 pimiento rojo pequeño
1 tomate grande
150 gr de queso fresco
Olivas
aceite de oliva
vinagre

Preparación

Limpiar la lechuga, cortar las hojas, lavarlas bien, escurrilas. Cortar la cebolla en rodajas finas. Lavar el pimiento, quitar las simientes, cortar en tiras. Lavar el tomate (pelar opcional) cortarlos a gajos. Cortar el queso fresco a cuadritos. Poner todos estos ingredientes y las olivas en una ensaladera aliñar con aceite de oliva unas gotas de vinagre, sal y pimienta.