150 gr. queso manchego rayado
300 gr. de azucar 250 gr. nata
3 huevos

Instrucciones de elaboración:

calentar en una sarten un poco de azucar hasta que se haga caramelo, y cubrir con este, el fondo de una flanera.
mezclar en un recipiente huevos, nata, queso rayado y el azucar restante. verterlo en la flanera y meterlo al horno al baño maria. el horno debera estar a
180 durante
25 minutos. comprobar que esta cuajado. desmoldar.