1 tarrina de queso para untar san millan natural
6 sobaos pasiegos
1 sobre de gelatina de limon
200 ml. de nata liquida
mermelada de melocoton o albaricoque

Instrucciones de elaboración:

se colocan los sobaos pasiegos en una fuente preferiblemente rectangular. se aplastan fuertemente contra la fuente.
en un bol, se echa el queso y se mezcla muy bien con la nata, para que no queden grumos. en un cazo se hace la gelatina segun las instrucciones que aparecen en el envase.
la mezcla del queso y la nata, se añade por encima de los sobaos. se deja enfriar en la nevera. para servir, se desmolda, los sobaos quedaran arriba y se cubre (segun gusto) con la mermelada.