1 zanahoria, 1 chayote, 1 chile pimiento verde, 2 tallos de apio, 1/2 libra de soya germinada = bean sprouts, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca y picada, 1/2 taza de vino blanco, 1 cdtas de salsa soya light = con menos sal, sal y pimienta al gusto, aceite para freir, 1 cucharadita de maizena, 1 libra de filetes de pescado.

Instrucciones de elaboración:

Sazonar el pescado con sal y pimienta. Freírlo por los dos lados. Saque el pescado y en el mismo sartén cocine todos los vegetales cortados a la Juliana, ó sea en tiritas muy delgadas. Por último agregar la maizena disuelta en el vino. Servir el pescado sobre el arroz blanco cocido estilo Chino y rodeado de vegetales cocidos al vapor.