1 vaso grande de Hongos ó Champiñones Chinos, 2 cucharadas de salsa de soya, light = con menos sal, 3 cucharadas de vinagre de arroz ó de vino blanco, Mostaza en polvo, Azúcar.

Instrucciones de elaboración:

Remojar los hongos ó champiñones en agua tibia, lavarlos y escurrirlos bien. Mezclar todos los ingredientes en un tazón con un poco de agua cuidando que la mostaza se disuelva y calentarlo hasta que hierva. Servir encima de carne ó arroz chino.